HAMBURGUESA VEGETAL: HISTORIA DE UN PLATO REVOLUCIONARIO

Con alcachofas, berenjenas, semillas de calabaza y girasol: no se puede negar que en Kioene sabemos un par de cosas sobre hamburguesas vegetales. Pero, ¿a quién debemos la invención de este sabroso plato?

La hamburguesa vegetariana nació en 1982, idea de Gregory Sams, propietario de SEED, un restaurante vegetariano de Londres.

El menú que ofrecía Sams se inspiraba en la cocina japonesa y era admirado por personalidades tan conocidas como John Lennon y Yoko Ono. En el laboratorio del restaurante, Gregory consigue crear su primera hamburguesa vegetariana, a la que llamará «VegeBurger». Los ingredientes son pocos y sencillos, fruto de una gran búsqueda de la consistencia perfecta: gluten de trigo, sésamo, soja y avena. A esta sencilla mezcla añade después hierbas aromáticas, tomate y cebolla para dar a la hamburguesa vegetariana un sabor inconfundible.

La hamburguesa de Sams era muy diferente a lo que estamos acostumbrados hoy en día, pero tenía el mismo objetivo de Kioene: crear algo nuevo y revolucionario para agradar a todos y acercarlos al mundo de las verduras de una forma nueva.

Las hamburguesas vegetarianas están ahora de moda, tanto que hay restaurantes dedicados solo a este tipo de plato. Se pueden combinar de muchas maneras diferentes y son ricas en sabor para un almuerzo o una cena diferentes y deliciosos.

Déjese inspirar por los múltiples sabores de las hamburguesas vegetales y disfrute de una comida rápida y fácil de preparar, llena de sabor y color. Pruébelas combinadas con sus platos favoritos o preparadas como una auténtica hamburguesa con pan tostado, tomate y ensalada.

Serán una auténtica alegría para su paladar y no querrá estar sin ellos.