Vegan brownie con gelato stracciatella, cocco e cioccolato

gelato vegan kioene
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  • Persone: 4
  • Tempo: 30 minuti
  • Difficoltà: facile
  • Costo: basso

Ingredienti

  • 170 g di farina integrale
  • 100 g di zucchero
  • 250 ml di latte di soia
  • Olio evo q.b.
  • 1 confezione di gelato vegan alla stracciatella Kioene
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di frutta secca mista
  • 1 cucchiaino di lievito
  • Essenza di vaniglia q.b.

Cosa c’è di più buono di un brownie? Un brownie accompagnato da del buon gelato vegan, ovviamente. Ai dolci, lo sappiamo bene, è difficile resistere e siamo certi che questa ricetta conquisterà anche i palati più difficili. I brownie, infatti, sono un’esplosione di cioccolato, arricchiti dalla nota croccante della frutta secca, nota che si abbina molto bene alla croccantezza del gelato vegan alla stracciatella, arricchito proprio dalle scaglie di cioccolato.

Gusta questo dessert per fare il pieno di dolcezza e vedrai che non potrai più farne a meno, soprattutto insieme al tuo gelato vegan preferito.

 

Procedimento

  1. Unisci in una ciotola la farina, il cioccolato tritato grossolanamente, l’essenza di vaniglia, lo zucchero e la frutta secca e mescola il tutto.
  2. Aggiungi, quindi, il lievito e a filo l’olio evo e il latte di soia, sempre mescolando il composto.
  3. Impasta fino ad ottenere una consistenza omogenea e non troppo liquida, poi versa tutto in una teglia e cuoci per 20 minuti a 200 °C.
  4. Fai raffreddare per bene i brownie vegan e poi crea dei piccoli sandwich spalmando del gelato tra due quadrotti di dolce.

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