Mini burger vegetali agli spinaci con salsa ai peperoni

burger vegetali spinaci
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  • Persone: 2
  • Tempo: 1 ora
  • Difficoltà: facile
  • Costo: basso

Data di pubblicazione

27 luglio 2018

Ingredienti

  • 4 pomodorini semisecchi
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • Paprika qb
  • Qualche foglia di basilico fresco
  • 2 peperoni rossi arrostiti
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Sale qb
  • Peperoncino di Cayenna qb

Mini burger vegetali agli spinaci con salsa ai peperoni

 

Nella ricetta di oggi vi mostriamo come utilizzare i mini burger vegetali agli spinaci Kioene come farcitura di dei deliziosi panini di grano tenero assieme ad una deliziosa salsa ai peperoni rossi arrostiti.

 

Per la salsa ai peperoni:

Per realizzare la salsa ai peperoni, innanzitutto iniziate lavando i 2 peperoni rossi, asciugali e metteteli nel forno, copriteli con la carta alluminio, e fateli cuocere in forno ventilato a 200° C per circa 50 min. Appena i peperoni rossi saranno cotti, lasciali raffreddare e toglietene la buccia. Posate i peperoni rossi spellati, i pomodorini semi secchi, il succo di limone, l’olio evo, il sale, la paprika, il peperoncino di Cayenna e le foglie di basilico nel blender e frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza cremosa.

 

Per preparare i burger

Cuoci i mini burger vegetali agli spinaci come da istruzioni sulla confezione.

 

Potete cuocerli:

  • in forno preriscaldato a 180° per 6 minuti
  • in microoende a 750 W per 4 minuti
  • in padella con un filo di olio extra vergine di oliva per 6 minuti, girandoli a metà cottura.

Finché i mini burger vegetali su cuociono, tagliate a metà i panini di grano tenero e scaldateli nel forno per qualche minuto e successivamente costruite il vostro burger.

Adagia qualche foglia di insalata sulla base del panino, poi posizionate il mini burger vegetale agli spinaci, il pomodoro tagliato a fette e stendete sopra un cucchiaio di salsa ai peperoni rossi arrostiti, chiudete con l’altra metà del panino e voilà, buon appetito!

 

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