Guacamole: la ricetta per farcire i vostri burger vegetali

burger vegetale salsa guacamole
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  • Persone: 4
  • Tempo: 10 min
  • Difficoltà: facile
  • Costo: basso

Data di pubblicazione

18 settembre 2018

Ingredienti

  • 2 avocado maturi
  • Mezza cipolla
  • 2 pomodori
  • Sale e pepe
  • 1 confezione di Burger vegetale ai ceci Kioene
  • Mezzo peperoncino jalapeno
  • 1 lime
  • Coriandolo tritato

La ricetta di oggi ha come protagonista il burger vegetale ai ceci Kioene accompagnato da una salsa antichissima, che pare fosse preparata sin dai tempi degli Aztechi. Stiamo parlando della salsa guacamole!

La salsa guacamole, come tutti ben sappiamo, si ottiene dal noto frutto di origini sudamericane: l’avocado. Di avocado, e dei suoi mille abbinamenti, ne abbiamo parlato anche in questo articolo.

All’inizio, la salsa guacamole, era preparata solo con avocado schiacciato e lime, ma con il tempo si sono aggiunti altri ingredienti come i pomodori o il peperoncino jalapeno.

Il sapore delicato del nostro burger vegetale si abbina benissimo a questa crema saporita per creare un panino facile e veloce da preparare: ottimo anche per un pranzo a lavoro!

Scopri la ricetta della salsa guacamole e intanto metti a cuocere il nostro burger vegetale ai ceci: in un attimo sarà tutto pronto.

 

Guacamole: la ricetta per farcire i vostri burger vegetali

 

Procedimento

  1. Trita la cipolla, taglia a cubetti i pomodori e taglia a rondelle sottili il peperoncino, facendo attenzione a togliere i semini.
  2. Sbuccia gli avocado e tagliali a dadini. Aggiungi il succo di lime e schiaccia la polpa di avocado con una forchetta per ottenere un composto cremoso.
  3. Aggiungi alla crema di avocado la cipolla, i pomodori, il coriandolo e il peperoncino. Infine, regola di sale e pepe.
  4. La tua salsa guacamole è pronto da aggiungere al tuo panino con il burger vegetale ai ceci Kioene!

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