Falafel e autunno: l’accoppiata perfetta

falafel ceci autunno
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  • Persone: 2
  • Tempo: 1 ora
  • Difficoltà: bassa
  • Costo: basso

Data di pubblicazione

5 dicembre 2017

Ingredienti

  • 2 barbabietole rosse medie
  • 1 avocado
  • 2 cucchiai di salsa tahina
  • 2 patate medie
  • 6-8 falafel ai ceci Kioene
  • Chicchi di melagrana

Per la tua cena sei alla ricerca di una ricetta facile e golosa che richiami i profumi e i sapori orientali? L’hai appena trovata!

Abbina i falafel di ceci Kioene ad un’insalata di verdure autunnali e qualche cucchiaio di salsa tahina ed il gioco è fatto!

Patate e barbabietole scaldate in forno, donano una nota di croccantezza al piatto. E se l’abbinamento con le barbabietole non ti piace, prova con altri ortaggi da radice come carote, rape o patate dolci.

Prova questa ricetta e goditi un’insalata anche in questi mesi freddi!

 

Procedimento:

  1. Preriscalda il forno a 180° C e rivesti una teglia con della carta forno
  2. Lava le barbabietole e le patate e tagliale a fettine alte circa 1 cm. Cospargile in modo uniforme con un po’ d’olio e del sale. Poi infornale per 35-40 minuti, fino a quando le patate saranno dorate.
  3. 10 minuti prima di estrarre la teglia aggiungi i Falafel di Ceci.
  4. Aggiungi all’insalata l’avocado tagliato a fette.

 

Metti la salsa tahina in un contenitore a parte, decora l’insalata con i chicchi di melagrana e la cena è servita!

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