Crumble di mele con gelato vegan

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  • Persone: 4
  • Tempo: 40 min.
  • Difficoltà: facile
  • Costo: basso

Ingredienti

  • 150 g di farina
  • 70 g di zucchero di canna
  • Noci sbriciolate a piacere
  • 125 g di burro
  • 900 g di mele

Arriva l’autunno e con lui la voglia di trascorrere i pomeriggi avvolti in un bel pile con vicino un tè caldo. Cosa manca a questo quadretto? Un dolcissimo gelato vegan! Sì perché i più golosi sanno bene che è impossibile rinunciare alla dolcezza del gelato, anche quando la stagione si fa più fredda. Se non ci credi, non ti resta che provare questa semplice e dolcissima ricettina che unisce tutto il gusto del tipico crumble di mele autunnale alla dolcezza del gelato vegan alle arachidi e caramello salato. Un abbinamento che ti conquisterà, anche nelle giornate più fresche!

 

 

Procedimento

  1. Mescola insieme il burro e la farina, fino a raggiungere una consistenza sabbiosa, poi aggiungi lo zucchero e mescola insieme.
  2. Aggiungi un po’ di acqua fredda (circa 1 bicchiere) e amalgama con una forchetta fino a ottenere una consistenza piuttosto omogenea ma facilmente sbriciolabile. Copri con la pellicola e metti in freezer per 10 minuti.
  3. Nel frattempo, sbuccia e taglia le mele e riponile cosparse di zucchero in una casseruola imburrata o in piccole cocottine. Poi spargi sopra di esse il crumble appena tolto dal freezer e le noci sbriciolate.
  4. Inforna nel forno già caldo a 200 °C per circa 30 minuti o fino a quando sarà dorato. Servi il crumble freddo o tiepido con una pallina di gelato vegan alle arachidi e caramello salato.

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