Carbonara con peperoni gialli e cubetti sfiziosi

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  • Persone: 2
  • Tempo: 1h e 15'
  • Difficoltà: facile
  • Costo: basso

Ingredienti

  • 200 g spaghetti
  • ricotta salata q.b.
  • pepe nero q.b.
  • 500 g peperoni gialli
  • paprica dolce q.b.
  • 1 confezione di Cubetti Sfiziosi

La carbonara è sempre la carbonara, un piatto molto sostanzioso ma soprattutto gustoso. È quindi davvero difficile rinunciarci. Esistono però tante diverse alternative vegetariane, adatte per variare ogni tanto la nostra routine alimentare. Bastano pochi ingredienti per dare anche a questa versione un gusto davvero delizioso!

 

Di seguito tutti i passaggi per una carbonara 100% vegetale con polpa di peperoni gialli e Cubetti Sfiziosi I’meat green. Cosa aspetti? Provala subito!

 

 

Procedimento

  1. Lava, taglia a metà e pulisci dai semi e dal picciolo i peperoni gialli.
  2. Lasciali cuocere in forno preriscaldato a 250° per circa un’ora.
  3. Trascorso il tempo di cottura, toglili dal forno e lasciali raffreddare prima di spellarli.
  4. Poni i peperoni nel mixer e frulla la polpa fino ad ottenere una crema omogenea.
  5. Cuoci i Cubetti Sfiziosi a fuoco medio con un filo d’olio per 3 minuti.
  6. Aggiungi ai cubetti un pizzico di paprica e la polpa di peperoni gialli, sale e pepe.
  7. Lascia cuocere ancora a fuoco basso.
  8. Nel frattempo, in un’altra pentola prepara gli spaghetti.
  9. Una volta pronti gli spaghetti, passali nella padella con il sugo e lasciali insaporire.
  10. Servi la carbonara vegetariana con una spolverata di ricotta salata!

 

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