Bruschette mediterranee con burger ai ceci

bruschetta mediterranea con burger di ceci
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  • Persone: 2
  • Tempo: 10 min
  • Difficoltà: facile
  • Costo: basso

Data di pubblicazione

24 maggio 2018

Ingredienti

  • 200 g di pomodori secchi sott’olio
  • 10 g di mandorle pelate
  • 4 fette di pane rustico tagliate spesse
  • 15 g di pinoli
  • basilico q.b.
  • 1 confezione di Burger Vegetale ai ceci Kioene

Nuova ricetta del pallavolista, nuove idee direttamente dai campioni della pallavolo Kioene!

Il protagonista di questo appuntamento è Luigi Randazzo: schiacciatore della Kioene Padova, classe 1995. Viste le sue origini catanesi, quello che ci propone è una buona ricetta dal sapore mediterraneo: una gustosa bruschetta ai pomodori secchi con burger vegetale ai ceci Kioene.

Cosa ci fa un burger su una bruschetta? La rende ancora più gustosa e interessante!

La base della bruschetta è molto semplice: una calda fetta di pane spalmata con un buon pesto ai pomodori secchi e basilico, che dà al piatto un fresco sapore mediterraneo. A donare una consistenza diversa c’è il burger sbriciolato, una sorpresa per il palato e un abbinamento insolito ma molto saporito.

 

Ecco una ricetta facile e veloce per gustare il burger in una veste alternativa, provala e sentirai che bontà!

 

Procedimento

  1. Versa i pomodori secchi con il loro olio in un mixer, aggiungi pinoli, mandorle pelate e basilico e frulla il tutto.
  2. Una volta ottenuto un composto piuttosto granuloso, spalma la salsa sul pane rustico leggermente tostato.
  3. Cuoci in forno i Burger Vegetali ai ceci Kioene per 6 minuti a 200° e sbriciolalo sopra il pane.

 

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