Mini burger vegan broccoli e kale

Descrizione:

Lo sapevate che il broccolo è un’infiorescenza non ancora matura? Appartenente alla grande famiglia dei cavoli, il suo utilizzo in cucina era già noto agli antichi romani. Il Kale (conosciuto in Italia come cavolo riccio) è una vera e propria esplosione di gusto, un ortaggio antico tipico delle diete contadine, oggi è un alleato prezioso nelle nostre tavole.