HAMBURGUESA CON SEMILLAS DE CALABAZA Y GIRASOL

Con aguacate y patatas dulces asadas a la cúrcuma

  • cuota
  • Personas: 2
  • Tiempo: 45 min
  • Dificultad: media
  • Costo: bajo

Fecha de publicación

22 marzo 2018

Ingredientes

  • 2 panecillos para hamburguesa
  • 1 aguacate
  • 4 tomates secos condimentados
  • Cúrcuma, al gusto
  • Perejil fresco para decorar
  • Kioene con semillas de calabaza y girasol
  • 4 patatas dulces
  • 4 cucharadas de oliva virgen extra
  • Pimienta, al gusto
  • 1/2 cebolla roja
  • 20 tomates
  • ½ cucharada de sirope de ágave
  • Sal, al gusto
  • 1 envase de Hamburguesas
  • Un poco de ensalada
  • 2 cucharadas de mayonesa vegetal
  • Mezcla de hierbas aromáticas, al gusto
  • Pimienta de cayena, al gusto

 

1) Lavar las patatas y cortarlas a tiras. Condimentarlas con aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas y disponer en una bandeja de horno. Hornear a 200° durante unos 30 minutos.

2) Mientras tanto, preparar la salsa roja. Verter en la batidora 10 tomates con los tomates secos, 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra, media cucharada de sirope de ágave, sal y pimienta de cayena al gusto. Batir todos los ingredientes durante unos segundos hasta obtener una salsa homogénea.

3) Mientras se cocinan las hamburguesas en el horno durante 6 minutos como se indica en el envase, cortar los panecillos por la mitad y calentarlos ligeramente en una plancha. Untar la mayonesa en la parte inferior del pan, poner una hoja de ensalada y colocar la primera hamburguesa, untar la salsa roja, añadir el aguacate de lonchas, la otra hamburguesa, más mayonesa, los otros tomates cortados y los anillos de cebolla. Cerrar con la otra parte del pan.

4) Servir la hamburguesa doble con las patatas dulces asadas y la salsa roja. ¡Buen provecho!

cuota

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Acepto la politica de prívacidad*